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Los Peces Lenguado presentan una gran variedad de colores, que tienen relación directa con el área en la que habitan, y que pueden ir desde el gris, pasando por un amarillo arena, hasta el marrón oscuro. En algunos ejemplares de Pez Lenguado se pueden encontrar manchas de colores más oscuros.
El Pez Lenguado prefiere habitar en fondos fangosos o arenosos y se lo puede detectar tanto en grandes profundidades como en áreas cercanas a la superficie. Es común encontrar ejemplares de Pez Lenguado en el Mediterráneo y, en menor medida, en el Adriático.
La alimentación del Pez Lenguado se basa en invertebrados del fondo y pequeños peces. El ciclo reproductivo de los Peces Lenguado se produce entre los meses de Mayo y Agosto y, cabe destacar, que las larvas no son planas como los ejemplares adultos, sino que se asemejan más a los otros Peces. Al cabo de unas semanas, los ojos comienzan su desplazamiento hacia el lado izquierdo al tiempo que el cuerpo comienza a aplanarse. Cuando este proceso se inicia el Pez se instala en el fondo donde vivirá desde entonces.