La raza de Perros Pastor Catalán proviene de Cataluña (España), aunque su origen se remonta hasta los animales que fueron llevados al continente europeo durante las invasiones de los bárbaros orientales y, posteriormente desperdigados por los romanos.Pese a que en 1919 los Perros de la raza Pastor Catalán fueron reconocidos como una de las razas caninas de España, no es posible determinar un momento exacto a partir del cual esta comenzó a diferenciarse de las otras que suelen ser utilizadas para el pastoreo en la zona de los Pirineos.
Otro de los grandes problemas que tuvo que enfrentar la raza Pastor Catalán fue el crecimiento del turismo en esa región, lo que permitió la llegada de otras razas consideradas de mayor calidad, dejando de lado la crianza responsable y dando paso a las mezclas.
Por suerte, una organización de nombre Laketània recuperó durante la década de 1970 a dos ejemplares de Perros Pastor Catalán que parecían tener un alto grado de pureza y comenzaron un proceso de selección para devolverle a la raza el lugar que se merece. Para 1982 fue creado el Club del Gos d'Atura Cátala, reaparecieron los criadores y se redactó un nuevo estándar para la raza (el primero correspondía al año 1929)
El resurgimiento de la raza de Perros Pastor Catalán trajo un proceso de expansión muy importante porque se comprobó que, además de ser útiles para vigilar a los rebaños, también son excelentes como animales de compañía.
Los Perros de la raza Pastor Catalán son de estructura intermedia, ligeramente más largos que altos; llegando a medir entre 45 y 53 centímetros las hembras y entre 47 y 55 centímetros los machos. Tienen el cráneo proporcionado, coronado con orejas triangulares de inserción alta.
El pelaje de los Perros Pastor Catalán es largo, abundante y áspero. La mudanza de pelo da paso a una de las principales características de estos animales, ya que se produce en dos etapas; en la primera de ellas el Perro cambia el pelo de la parte delantera para, tiempo después cambiar la trasera.
En cuanto al color del pelo de la raza de Perros Pastor Catalán, son aceptados en el estándar los siguientes: tierra, gris y neula; en todos los casos con tonalidades. En algunos casos se permite la presencia de pelo de color blanco, pero en pequeños grupos y formando una estrella en la zona pectoral o arriba de los dedos.
Son animales fieles, obedientes y con una gran resistencia. Los Perros de la raza Pastor Catalán tienen una gran facilidad para adaptarse a situaciones y espacios, lo que los convierte en una buena opción como mascotas.
